Dokončnega odgovora na vprašanje še vedno ni, zakaj ljudje pijejo alkohol. Na to se odzivajo različne skupine in deli družbe. Skoraj vsakdo, ki pije alkohol, ima svojo razlago.
Za nekatere je pitje alkohola sprostitev telesa, ki se utrudi od nenehnega stresa in ritma sodobnega življenja, za druge je izhod iz depresije ali dviga razpoloženja, za druge je ohranjanje tradicije ali ne videti kot črna ovca v ekipi. Včasih jemanje alkohola izraz protesta staršem ali ženi. Pijejo za gladko osamljenost, napolnijo žalost, bolje je zaspati ali lajšati sindrom mamanja. Razlogov je na tisoče in vsak od njih je spoštljiv. V teh razlagah je skupna le ena stvar - odmik od resničnosti Znanstvenik A. Kempinski je pitje povezal z različnimi stili: stik, kadar alkohol uporablja za vzpostavitev stikov z drugimi ljudmi, nevrotični - za lajšanje živčnega draženja in napetost, z bahanskimi - prekiniti povezavo in se izgubiti v alkoholni pijanosti, junaško - dati sebi občutek samozavesti in samomorilnosti - kadar obstaja želja, da si skrajšaš življenje. Drugi znanstveniki menijo, da vnos alkohola določajo samo trije glavni razlogi: varčevanje - z zmožnostjo lajšanja stresa, pozabljanje, sprostitev, razveseljevanje, sočutno - pri srečanju s prijatelji in sorodniki ali samo prijatelji, pa tudi v iskanju občutka - potrebe po okusu in uživanje alkoholne pijače. Človeštvo se z alkoholom pozna že več tisočletij. V tem času so številne narodnosti razvile nenapisane tradicije za njegovo uporabo. Toda hkrati se je vedno izvlekla ena stvar - alkoholna sposobnost, da spremeni stanje duha, da se umiri, dvigne razpoloženje in se sprosti. Toda to stanje je vedno lažno, umetno. Užitek ne dosežemo z zasluženim duševnim mirom, temveč s preprostim kemičnim draženjem možganskih središč, ki nadzorujejo občutke in razpoloženje. Ti centri so natančno odgovorni za nadzor vedenja, sposobnost resničnega pogleda na življenje in njegovo mesto v njem. Z zavajanjem možganov se človek, ki uživa alkohol, norčuje in v času opijenosti nadoknadi tisto, kar mu v resničnem življenju manjka: sposobnost komunikacije, zabave, doživljanja težav in sprostitve. Alkohol hkrati zajema pomanjkanje sposobnosti za nadzor nad občutki in urejanje svojega vedenja in stanja.